TUGAS KELOMPOK TIK

Anggota Kelompok:

- Edgar Rizky Fadilla

- Geusan Dhavie Ulung

- Intan Purnama Sitompul

- Mufiidah Ayla Zahran

- Nazhifari Muzaidan Sujono 

- Rasya Ramadhani Bagja

Cara Membuat Babi Guling:

Untuk membuat babi guling, anda memerlukan bahan-bahan dan langkah-langkah berikut:

Bahan-bahan:

1 ekor babi ukuran sedang, sudah dibersihkan

4 siung bawang putih, dihaluskan

6 butir bawang merah, dihaluskan

2 sendok makan ketumbar bubuk

1 sendok makan kunyit bubuk

1 sendok makan garam

1 sendok makan gula merah, serut halus

3 batang serai, memarkan

4 lembar daun salam

4 sendok makan minyak goreng

1 buah jeruk nipis, ambil airnya

Langkah-langkah:

- Persiapkan Babi: Bersihkan babi dengan air garam dan bilas hingga bersih. Lumuri seluruh permukaan babi dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

- Buat Bumbu Halus: Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, garam, dan gula merah. Aduk rata hingga menjadi pasta bumbu.

- Marinasi Babi: Oleskan pasta bumbu secara merata ke seluruh bagian babi, termasuk di bawah kulit dan rongga tubuh. Diamkan selama minimal 4 jam atau semalaman di dalam kulkas untuk penyerapan bumbu yang maksimal.

- Siapkan Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C. Letakkan babi di atas rak pemanggang yang sudah dialasi dengan alumunium foil untuk memudahkan pembersihan.

- Gulingkan Babi: Panggang babi selama kurang lebih 2-3 jam, tergantung pada ukuran babi, sambil sesekali dibolak-balik dan diolesi dengan minyak goreng agar kulitnya garing.

- Periksa Kematangan: Pastikan daging babi matang sempurna dengan suhu internal mencapai 75°C dan kulitnya berwarna cokelat keemasan serta renyah.

- Sajikan: Angkat babi guling dari oven dan biarkan istirahat selama 15 menit sebelum dipotong. Sajikan dengan nasi putih dan sambal matah atau saus favorit Anda.

Selamat mencoba dan semoga babi guling Anda lezat dan memuaskan!